Placki na maślance

Szybki przepis na placki, które sprawdzą się idealnie jako posiłek na śniadanie, obiad czy nawet kolację.

Składniki

około 20 placków

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki maślanki
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka sody
• 1 jajko

Wykonanie

Do miski wlewamy maślankę, dodajemy jajko i mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę, sodę, cukier i łączymy do powstania jednolitej masy. Gotowe ciasto wylewamy na patelnię, na którą wcześniej należy wylać olej. Smażymy do zarumienienia z obu stron.Podajemy z dżemem, cukrem pudrem lub masłem orzechowym.

Czytaj więcej

Placki bananowe

Po długiej przerwie czas na coś pożywnego i smacznego :) 

Placki z dodatkiem bananów. Ja użyłam mąki zwykłej czyli pszennej ale jeśli nie używacie tej mąki możecie śmiało zastąpić ją mąką kukurydzianą albo ryżową. 

Składniki 

około 12 placuszków 

• 2 banany 
• 150 g kefiru 
• 150 g mąki 
• 80 g cukru
• 3 łyżki płynnego oleju kokosowego lub zwykłego oleju 
• 2 jajka 
• płaska łyżeczka sody 

Wykonanie 

Banany kroimy na małe kawałeczki i rozdrabniamy widelcem. Następnie dodajemy kefir, jajka i olej. Mieszamy do połączenia się składników. Na koniec wsypujemy mąkę z sodą. Masa powinna mieć gęstą konsystencję. Placki smażymy na patelni do naleśników. Patelnię można natłuścić jeżeli tego wymaga. Placki należy przyrumienić z obu stron na ładny brązowy kolor. 

Podawać można z czekoladą, masłem orzechowym, cukrem pudrem czy dżemem.  

Czytaj więcej

Śniadaniowy miś

Czasem można się poświęcić, wstać wcześniej i przygotować takie proste placki. Wystarczy ułożyć ciekawy kształt, a będzie cieszył oko i wywoływał uśmiech. Ten miś na pewno przypadnie do gustu zarówno małym, jak i dużym dzieciom.

Składniki

(na ok. 10 misiów)

330 ml maślanki

80 ml oleju lub oleju kokosowego

3 jajka

80 g cukru lub erytrolu/ksylitolu/miodu

300 g mąki pszennej lub kukurydzianej

2 łyżeczki sody

Dodatkowo

masło czekoladowe

cukrowe kuleczki

olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie

W misce łączymy ze sobą maślankę, olej i jajka. Następnie dodajemy cukier, sodę i przesianą mąkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju kokosowego i wylewamy ciasto, tworząc potrzebne nam kształty. Smażymy na złoto z obu stron. Gotowe placki układamy na talerzu i dekorujemy masłem czekoladowym oraz cukierkowymi kuleczkami.

Czytaj więcej